العاصفة الكروية والسلبية

الكيكةمنالحلوياتالمحببةللجميع،ولكنقديواجهالبعضصعوبةفيتحضيرهابسببعدمتوفرالبيضأوبسببالحساسيةمنه.لحسنالحظ،هناكالعديدمنالطرقلتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةوسريعةلعملكيكةبدونبيض،معالحفاظعلىالقوامالطريوالمذاقالرائع.طريقةعملالكيكةمنغيربيض

المكونات:

• 2كوبدقيق
• 1كوبسكر
• 1كوبحليب
• ½كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةفانيليا
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• قليلمنالملح

خطواتالتحضير:

1. تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقاً،وتحضيرقالبالكيكبدهنهبالقليلمنالزيتأوالزبدةورشهبالدقيق.
2. خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملححتىتتجانسالمكونات.
3. إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيداًحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
4. صبالخليطفيالقالب:اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقاً،وافرديالسطحباستخدامملعقةأوسكين.
5. خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقة،أوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيمنتصفها،فإذاخرجنظيفاًتكونالكيكةجاهزة.
6. التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكِاستبدالالحليبالعاديبحليبجوزالهندأوحليباللوزلإضافةنكهةمميزة.
• لإضافةلمسةإضافية،يمكنكِرشالقليلمنالسكرالبودرةأوإضافةقطعالشوكولاتةإلىالخليطقبلالخبز.
• تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةوتفشلالكيكةفيالنضجبشكلمتساوٍ.

بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةبدونبيضبسهولة،وهيمناسبةللجميعبمافيذلكالنباتيينأومنيعانونمنحساسيةالبيض.جربيهاواستمتعيبمذاقهاالرائع!