العاصفة الكروية والسلبية

تُعتبراللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتمنحالمائدةنكهةغنيةورائحةشهية.هذهالوصفةتجمعبينطراوةاللحمونكهةالبصلالمكرملاللذيذة،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللعائلةوالضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةتحضيراللحمةبالبصلالمكرملبخطواتسهلةومضمونةالنجاح.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةزيتنباتي
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبماءأومرقلحم
• ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(اختياري)

خطواتالتحضير:

1.تحضيرالبصلالمكرمل:

• فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاباستمرارحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
• استمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللونًاكراميلًاغامقًامعالحرصعلىعدماحتراقه.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.طهياللحم:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيهاجيدًاحتىيتغيرلونها.
• نكهياللحمبالملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبهاراتالمشكلة.
• صبيكوبالماءأومرقاللحمواتركيالخليطيغليعلىنارهادئة.
• غطيالمقلاةواتركياللحمينضجلمدة30-40دقيقةحتىيصبحطريًا.

3.اللمساتالنهائية:

• إذاكنتِتفضليننكهةحامضةخفيفة،أضيفيملعقةخلأوعصيرليمونفينهايةالطهي.
• تأكديمنأنالصلصةقدقلتوازدادتكثافةقبلتقديمالطبق.

نصائحللتقديم:

• يمكنتقديماللحمةبالبصلالمكرملمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
• زينيالطبقبالبقدونسالمفرومأوشرائحالليمونلإضافةلمسةجمالية.
• إذاأردتِطبقًاأكثرغنى،يمكنإضافةبعضشرائحالفلفلالروميأثناءالطهي.

هذهالوصفةمثاليةلأيامالشتاءالباردةأوعندالرغبةفيوجبةدافئةومشبعة.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!