العاصفة الكروية والسلبية

مقدمة

طبقاللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.يجمعهذاالطبقبينطراوةاللحمونكهةالبصلالحلوةالمكرملة،ممايجعلهخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.فيهذهالمقالة،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلالمكرملبخطواتسهلةومكوناتبسيطة.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفم

المكونات

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
• 1ملعقةصغيرةملح
• ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
• 1ملعقةصغيرةكمون
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• 1ملعقةكبيرةخل
• 1كوبمرقلحمأوماء
• بقدونسطازجللتزيين

طريقةالتحضير

1.تحضيرالبصلالمكرمل

• فيمقلاةكبيرة،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاباستمرارحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
• خففيالنارواتركيالبصليكتسبلونًاكراميليًامعالتحريكمنحينلآخر.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.طهياللحمة

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالمقلاةوقلبيهاجيدًاحتىيتغيرلونها.
• نكهياللحمبالملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبهاراتالمشكلة.
• أضيفيالخلوقلبيالمكوناتمعًا.
• صبيمرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغلي.
• خففيالناروغطيالمقلاة،اتركياللحمينضجلمدة45-60دقيقةحتىيصبحطريًا.

3.التقديم

• بعدنضجاللحم،تأكديمنأنالصلصةقدأصبحتكثيفة.
• زينيالطبقبالبقدونسالطازج.
• قدمياللحمةبالبصلالمكرملمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• لتحصلعلىبصلمكرملمثالي،استخدمينارًاهادئةوتجنبيالتحريكالمستمر.
• يمكنكإضافةشرائحفلفلألوانلإضفاءنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،اتركيالطبقعلىالنارلفترةأطولدونغطاء.

الخاتمة

اللحمةبالبصلالمكرملطبقلذيذوسهلالتحضير،يجمعبينالنكهاتالعميقةوالمذاقالرائع.جربيهفيمنزلكواستمتعيبوجبةشهيةتخطفالأنفاس!