العاصفة الكروية والسلبية

اللحمةمنالأطباقالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثيمكنتحضيرهابعدةطرقلتناسبجميعالأذواقوالمناسبات.سواءكنتِتفضلينهامشوية،مطهوة،أومفرومة،فإنطريقةعملاللحمةيمكنأنتكونبسيطةولذيذةفينفسالوقت.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةوسريعةلتحضيراللحمةبطريقةشهيةومضمونةالنجاح.طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمة

• 500جراممنلحمالضأنأوالعجل(حسبالرغبة)
• بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
• فصانمنالثومالمهروس
• ملعقةصغيرةمنالملح
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالبابريكا
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• أعشابطازجةمثلالبقدونسأوالكزبرةللتزيين

خطواتتحضيراللحمة

1. تحضيراللحم:اغسلياللحمةجيداًتحتالماءالبارد،ثمقطعيهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.يمكنكِأيضاًاستخداماللحمةالمفرومةإذاكنتِتفضلينذلك.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

2. تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،أضيفيقطعاللحممعالبصلالمفروم،الثوم،الملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبابريكا.قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسوتغطياللحمبالتتبيلةتماماً.اتركياللحملينقعفيالتتبيلةلمدة30دقيقةعلىالأقلللحصولعلىنكهةأعمق.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

3. طهياللحم:فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفياللحمالمتبلوقلبيهحتىيتحمرمنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

4. إضافةالمنكهات:أضيفيمعجونالطماطموقلبيهمعاللحملمدةدقيقتين،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

5. الطهيالنهائي:خففيالناروغطيالمقلاة،اتركياللحمينضجلمدة30-40دقيقةأوحتىيصبحطرياًتماماً.تأكديمنتقليباللحمبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

6. التقديم:عندالانتهاء،زينيالطبقبأعشابطازجةمثلالبقدونسأوالكزبرة،وقدمياللحمةساخنةمعالأرزأوالخبزالعربي.

   طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكِإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلتعزيزالنكهةوالقيمةالغذائية.
• إذاكنتِتفضليناللحمةالمشوية،يمكنكِشويهاعلىالفحمبعدالتتبيلللحصولعلىطعممدخنلذيذ.
• للتغيير،جربيإضافةالقليلمنالزباديإلىالتتبيلةلجعلاللحمأكثرطراوة.

بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِتحضيروجبةلذيذةمناللحمةبسهولةوسرعة،ممايجعلهامثاليةللعزوماتأوحتىللوجباتاليومية.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!