العاصفة الكروية والسلبية

المقدمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةفريدةتجمعبينحلاوةالبصلولذةاللحم.هذهالوصفةالتركيةالأصلتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربيةلماتمنحهمنمذاقمميزوسهولةفيالتحضير.فيهذاالمقال،سنقدملكخطوةبخطوةكيفيةتحضيرهذاالطبقالشهيبطريقةاحترافية.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

المكوناتاللازمة

• 500جراملحمضأنمقطعمكعبات
• 4حباتبصلأورماكبيرالحجم
• 3ملاعقكبيرةزبدة
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبماءساخن
• ملعقةصغيرةمعجونطماطم
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير

1. تحضيرالبصل:قشرالبصلوقطعهشرائحسميكةنسبياً.يمكنكنقعالبصلفيماءباردلمدة10دقائقلتقليلحدةالطعم.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

2. تسويةاللحم:فيقدرعميق،أذبالزبدةعلىنارمتوسطةثمأضفمكعباتاللحموقلبهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

3. إضافةالبصل:أضفشرائحالبصلإلىاللحموقلبالمكوناتمعاًحتىيذبلالبصلويصبحشفافاً.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

4. التتبيل:نثرالملحوالفلفلوالبهاراتعلىالخليطوقلبجيداًلتتوزعالنكهات.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

5. إضافةالسوائل:أضفالماءالساخنومعجونالطماطموحركالمكوناتحتىتمتزججيداً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

6. الطهي:غطالقدرواتركالطبقعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويتشربالبصلالنكهات.

   طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما

نصائحمهمة

• لنتيجةأفضل،استخدملحمالخروفالطريمنمنطقةالفخذ.
• يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإذاكنتتفضلنكهةأكثرحلاوة.
• للحصولعلىقوامأكثركثافة،ارفعالغطاءفيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
• يقدمهذاالطبقساخناًمعأرزأبيضأوخبزطازج.

الخاتمة

طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماوصفةبسيطةلكنهاغنيةبالنكهات،تصلحللوجباتالعائليةوالمناسباتالخاصة.جربهذهالوصفةوتمتعبمذاقهاالرائعالذييجمعبينحلاوةالبصلونعومةاللحم.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةمثلالفلفلالحلوأوالثومحسبذوقك.