العاصفة الكروية والسلبية

2025-08-27 05:29:30دمشق

مقدمة

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي تقدم في العديد من المطابخ العربية، حيث يجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ونكهة البطاطس اللذيذة. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات

لتحضير طبق اللحمه بالبصل والبطاطس لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى المكونات التالية:

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 2 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 2 كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. تتبيل اللحم: نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة، ونقلب جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافة الماء والطهي: صبي الماء الساخن فوق اللحم، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. إضافة البطاطس: عندما يصبح اللحم طريًا، أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها مع المزيج، ثم اتركي الطبق على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. التقديم: عندما تصبح البطاطس طرية، ارفعي القدر عن النار وزيني الطبق بالبقدونس الطازج إذا رغبتِ. قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنتِ تفضلين نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أثناء طهي اللحم.
• إذا كنتِ تفضلين طبقًا أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى لفترة أطول حتى يتبخر السائل الزائد.

الخاتمة

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق التي تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل ربة منزل تبحث عن وجبة شهية وسريعة. جربي هذه الوصفة في مطبخك واستمتعي بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء!

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير