العاصفة الكروية والسلبية

تُعتبراللحمةبالبصلالمكرملمنالأطباقالشهيةالتيتمنحكمذاقاًغنياًولذيذاً،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمكرمل.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةزيتزيتون
• ملعقةصغيرةملح
• نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• كوبماءأومرقلحم
• ملعقةصغيرةسكر(لتحليةالبصل)

خطواتالتحضير:

1.تحضيرالبصلالمكرمل:

• فيمقلاةكبيرة،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاجيداًحتىتذبل.
• أضيفيالسكرواستمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًذهبياًغنياً.

2.طهياللحمة:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلالمكرملوقلبيهاحتىيتغيرلونها.
• أضيفيالثومالمهروسوالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)وقلبيجيداً.
• صبيكوبالماءأومرقاللحمواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحمتماماً.

3.التقديم:

• قدمياللحمةبالبصلالمكرملمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
• يمكنكتزيينالطبقبالقليلمنالبقدونسالمفروملإضافةلمسةجمالية.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• لتحصليعلىبصلمكرملمثالي،احرصيعلىتقطيعهشرائحرفيعةوتقليبهباستمرار.
• إذاأردتِنكهةأكثرغنى،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطمأثناءالطهي.
• للحصولعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيالخلوالبهاراتقبلالطهيبساعة.

هذهالوصفةلاتحتاجإلىمهاراتطهيمتقدمة،لكنهاتمنحكنتيجةرائعةتشبهأطباقالمطاعم.جربيهاوشاركينارأيك!